Malatya Mutfağına girmeyi başaran İstiridye Mantarlı Kömbe, İçli Köfte, Lahmacun ve Mantarlı İskender Yediniz mi?
S. S. Bilgin Mantar Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi işletmecisi girişimci İşkadını Hayriye Duman “istiridye mantarı kuzu eti lezzetindedir”