- Haberler
- Özel Haber
- Sağlık Deposu Samut ( Dereotu ) Çırmıktı'da Hayat Buluyor
Sağlık Deposu Samut ( Dereotu ) Çırmıktı'da Hayat Buluyor
Yeşilyurt İlçesinde Yetişen ve Doğadan Sofraya: Şifa Kaynağı Meşhur Çırmıktı Samut'u Yeşilyurtlu iş insanı Savaş Özbey'in imkânlarıyla İl dışı taleplere yetişmeye çalışıyor.
Yeşilyurt İlçesinde Yetişen ve Doğadan Sofraya: Şifa Kaynağı Meşhur Çırmıktı Samut’u Yeşilyurtlu iş insanı Savaş Özbey’in imkânlarıyla İl dışı taleplere yetişmeye çalışıyor.
Doğanın sunduğu mucizelerden biri olan "samut", diğer adıyla dereotu, hem sağlığa faydaları hem de eşsiz aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Tarih boyunca hem mutfakta hem de geleneksel tıpta kendine yer bulmuş bir bitki.
Bu eşsiz bitkinin değerini bilen ve onu Türkiye’nin dört bir yanına ulaştıran isimlerden biri ise Yeşilyurt Eşraflarından girişimci iş insanı Çırmıktılı Savaş Özbey. Yoğun taleplere yetişmekte zorlanan ve Antik çağlardan bu yana şifa bitkisi olarak kullanılan samut, sindirimi kolaylaştırıcı etkisi, sakinleştirici yapısı ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle biliniyor.
Aynı zamanda A, C ve B vitaminleri bakımından zengin olan bu bitki, içerdiği flavonoidler sayesinde antioksidan özellikler taşıyor. Modern tıpta da destekleyici olarak değerlendirilen samut, mide kramplarından uykusuzluğa kadar pek çok soruna doğal çözüm sunuyor.
YEMEKLERİN LEZZET SIRRI
Samut; özellikle salatalar, zeytinyağlı yemekler, çorbalar ve balık yemeklerinde kendine sıkça yer buluyor. Yoğun aroması sayesinde hem lezzet hem de sağlık katıyor. Son yıllarda ise turşuculuk ve bitkisel çay sektörlerinde de kullanım alanı hızla artıyor.
SAVAŞ ÖZBEY’DEN TÜRKİYE’YE SAMUT HAMLESİ
Bu değerli bitkinin ticari potansiyelini gören iş insanı Savaş Özbey, Yeşilyurt İlçesi sınırları içerisinde eski usul özenle yetiştirilen doğal Çırmıktı samutlarını toplayarak Malatya ve İl dışına taleplere yetişmeye çalışıyor.
Yerel üreticilerle iş birliği yaparak hem kırsal kalkınmayı destekliyor hem de sağlıklı ürünü doğrudan tüketiciyle buluşturuyor. Savaş Özbey, Çırmıktı samutu'nun yalnızca bir ot değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğuna dikkat çekiyor:" Samut sadece yemeklere lezzet katan bir bitki değil; aynı zamanda sağlıklı yaşamın anahtarlarından biri. Biz bu değeri herkese ulaştırmak için çalışıyoruz.
Samut özellikle zeytinyağlı yemeklerde, balıkların yanında, salatalarda, Mezelerde, Patates salatası yoğurmalarında ve çorbalarda hem aroma hem sağlık katıyor. Ayrıca turşuculuk, bitkisel çay ve doğal ilaç sektörlerinde de artan bir taleple karşı karşıya."
Savaş Özbey’in öncülüğünde yükselen samut pazarı, hem ekonomik hem de sağlık açısından ülkemize katma değer yaratıyor. Türkiye'nin bu doğal hazinesinin dünyaya tanıtılması için çalışmalar sürüyor.
Samut özellikle zeytinyağlı yemeklerde, balıkların yanında, salatalarda ve çorbalarda hem aroma hem sağlık katıyor. Ayrıca turşuculuk, bitkisel çay ve doğal ilaç sektörlerinde de artan bir taleple karşı karşıya.
DOĞADAN GELEN EKONOMİK DEĞER
Savaş Özbey’in yürüttüğü bu girişim, hem sağlıklı yaşam arayışındaki tüketicilere umut oluyor hem de yerli üreticiye ekonomik katkı sağlıyor. Samut, bir ot olmaktan çıkıyor; bir kültür, bir yaşam tarzı haline geliyor.
GİRİŞİMCİ BİR RUH: SAVAŞ ÖZBEY
Samutun ülke çapında hak ettiği değeri bulması için çalışan iş insanı Savaş Özbey, yerel üreticilerle kurduğu güçlü iş ağı sayesinde Çırmıktı’nın doğal samutunu Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor. Hem tarımı destekliyor hem de doğadan gelen bu şifa kaynağını sofralara taşıyor.
